ici j'ai prepare ces citrons en 2facons la 1 j'ai coupe les citron en 4 et j'ai mis du sel et deposer dans le bocale en pressant les citrons entre elles jusqu'a qu'elle soit recouverte de leur jus et je fermeet laisse 15jours a1mois et ce pret l'autre facon j'ai decouper les citron en 4mais on laisse le bout sans les couper et j'ai mis du sel et 'ai mis de l'eau et qulqus gousse d'ail et de l'huile d'olive au dessus et je laisse bien fermer et ca peu resister1an et plus.j'espere que j'ai bien explique .